APRESENTAÇÃO SAN DIEGO

O primeiro projeto de impacto que a Bräu Akademie está entrando é o estudo de elaboração de um novo Modelo de Cálculo de Amargor. Esse é nada mais que uma fórmula matemática por trás dos softwares que estima o amargor que a cerveja terá após digitarmos as informações de uso do lúpulo na cerveja. Nesse vídeo, estamos trazendo na íntegra a apresentação sobre esse assunto que fizemos no congresso Brewing Summit em San Diego em ago/18.

Assista o vídeo abaixo e faça o download da apresentação aqui.